From May 18, 2023 until May 20, 2023
上海 - 上海新国际博览中心 (SNIEC), 上海, 中国
+ 33(0)1 7677 1333
http://www.sialchina.com/events/lacuisine.html
分类: 食品工业
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The Kitchen-上海 2023 参赛队。 厨房法官 2023
La Cuisine 是美食家和休闲观察者的必经之地。 La Cuisine 是我们首屈一指的烹饪比赛,吸引了八支获得米其林认可的国际团队。 在为期两天的活动中,团队只获得原材料。 然后,他们必须利用自己的烹饪技巧根据主题创作故事。
世界厨师协会协会 (WACS) 认可了此次比赛,确保其符合最高标准。
陈刚--Worldchefs认证A级评委(世界厨师协会协会)。
个人经验
带领国家西餐烹饪专家组在俄罗斯喀山第45届世界技能大赛中获得铜牌。 这标志着中国西餐行业的突破,开启了西餐市场的全新篇章。
被国家人力资源和社会保障部指定为职业培训师,根据职业标准,在技能大师在线平台上以直播或录播的方式打造各类职业培训课程。
社会头衔
人力资源和社会保障部批准使用专业带头人开展在线培训。
第45届世界技能大赛西餐烹饪国家专家组主厨
Worldchefs 认证评委(世界厨师协会协会)。
国家职业技能鉴定高级评委
世界中餐协会名厨委员会委员。
探索世界厨师协会协会(WACS)的创意美食灵感,以及原创的烹饪示范和比赛。
厨房
今年,La Cuisine在上海新国际博览中心(N4展馆)举行。 24名国际和国内声誉卓著的厨师参加了此次活动,为每位SIAL China参与者带来了精湛的烹饪技巧。
此版本获得世界厨师协会(WACS)的认可,并组织了来自北京,安徽,上海,香港地区,深圳,日本,马来西亚,意大利的8个团队争夺冠军。 每个团队均由3名高技能厨师组成,并需要在现场完成主题美食。