皮尔登诺的米和糖渍杏仁 2026 年
从
2026年11月7日
直到
2026年11月8日
在帕尔多内 - 帕尔多内展览，弗留利-威尼斯朱利亚，意大利(单位:千美元) 显示地图页:1
(请务必在参加前再次核对组织者提供的日期和地点。)
类别：时尚行业
艾米利亚-罗马涅的传统甜点
艾米利亚-罗马涅拥有丰富的传统甜点，许多具有悠久的历史，代代相传。这些甜点通常与当地的节日、宗教庆典或季节性事件相关联，反映了该地区多样的烹饪遗产。
标志性的地方甜点
- 非洲特托：用蛋黄和糖制成的古老饼干，典型的佩尔西克托地区特产。
- 比斯乔内雷吉亚诺：一种形如蛇或龙的圣诞甜点，表面覆盖着蛋白霜。
- 布斯特伦戈：一种冬季甜点，由回收的储藏室原料制成，如面包、牛奶和干果。
- 切托辛诺 & 帕诺：一种传统的圣诞节蛋糕，富含蜂蜜、干果和巧克力。
- 松糕：一种中世纪早期的甜点，含有海绵状外壳，填充有杏仁饼干、核桃和香料。
- 巴罗兹奇蛋糕：一种以巧克力和咖啡为特色的特色甜点，发明于 19 世纪末。
- Duchessa 马卡龙：一种丰富的、优雅的甜点，含有榛子酱和巧克力甘纳许。
- Tenerina：一种以其脆皮外层和浓稠、粘稠的中心而闻名的巧克力蛋糕。
- Tagliatelle 马卡龙：一种节日酥皮馅饼，内馅是杏仁，顶部覆盖着真正的鸡蛋意面丝带。
地方特色
| 省份 | 著名甜点 |
|---|---|
| 帕齐亚 | 圣安东尼乌龟饼干、鲍比斯耶杏仁蛋糕、斯皮西冈娜 |
| 雷焦埃米利奥 | 布拉斯德尔、英式布丁、狂欢节阴谋 |
| 摩德纳 | 本森、阿普ennino脆皮、莫德纳杏仁饼 |
| 博洛尼亚 | 圣乔seppe饺子、山地糖块、撕裂片 |
| 拉韦纳 | 萨巴多尼 |
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