烹饪2027
从 2027年3月6日 开始，直到 2027年3月14日。
请在参加之前，再次确认下方主办方所给出的日期和地点是否正确。
类别：食品工业
烹饪 @ Ortogiardino 2026
“Cucinare”是一个专注于优质食品与葡萄酒的展览活动，该展览在波尔德诺展览中心举办的园艺、花卉栽培及苗圃展览会上举行。在靠近中央入口处有一个专门的展台（5-Bis-Ter），在这里，食品与葡萄酒的参展商可以向超过6万名参观者展示自己的产品。这一展览持续了9天。
主要展品与分类
- 品质上乘的食品，以及当地特色美食
- 来自当地酒庄的葡萄酒
- 手工酿造的啤酒
- 来自意大利各地的特级初榨橄榄油
- 传统腌制肉类（萨卢米）
- 意大利奶酪
- 面粉、烘焙食品以及发酵产品
- 餐饮和酒店业所需的设备与用品
活动与事件
- 与知名厨师以及当地餐厅共同进行的烹饪展示活动
- 由专业侍酒师Paolo Ianna带领的品酒活动
- 品鉴那些以琥珀色麦芽为特色的啤酒
- 披萨面团制作技巧、烧烤切割方法以及熏制技术的指导课程
- 书籍介绍与现场烹饪演示相结合
- 有指导的意大利橄榄油、奶酪和腌制肉类的品鉴之旅
特色地区产品
该节目重点介绍了弗留利-威尼斯朱利亚地区的特色美食，包括皮蒂纳IGP、古巴纳、cjarsòns、野生草药，以及来自Io Sono FVG品牌的系列产品。节目特别关注季节性食品、素食食品以及可持续烹饪方式，同时致力于推广当地生物多样性丰富的食材，以及那些零公里运输的食材。
请注册以参与活动或占据摊位。
请通过Cucinare的官方网站进行注册。
会场地图及周边酒店信息
波尔多诺内 – 无线电爱好者2，弗留利-威尼斯朱利亚大区，意大利