“水炒”土豆片？SIAL巴黎展出了一些独特的食品创意

难道薯片真的可以“在水中炸制”吗？就是那样做的。SIAL巴黎这里介绍了在2026年创新奖评选中入选的一款产品：来自瑞士品牌Nükt的咸土豆片。
这种说法确实引发了人们的好奇心，让人想要进一步了解相关信息。这个过程究竟涉及哪些步骤呢？这种材料的质地与传统的薯片相比如何呢？而且，不同的加工工艺是否会影响其营养成分呢？仅仅看到奖项列表是无法回答这些问题的。
这款产品是SIAL巴黎展会上推出的几款独特产品的其中之一。该展会将于10月17日至21日在巴黎诺德维莱潘特举行。其他参展的产品还包括以紫红酱为颜色的奶酪块，以及一种高蛋白质含量的鱼糜面条产品。你打算先尝试哪一款呢？